Aproveite as
amoras para preparar um batido antioxidante e antiviral enriquecido com frutos
do sabugueiro para aumentar a resistência diante de resfriados e gripes. Este
batido de amoras fortalece o sistema imunológico.
As amoras e o
sabugueiro frescos possuem um alto índice de antioxidantes que combatem a ação dos radicais livres e fortalecem o sistema imunológico, um alto nível de
compostos fenólicos que são saudáveis, antiviral e antibacteriano no entanto
o sabugueiro contém potássio, vitaminas C e E.
Batido de amoras e sabugueiro
Ingredientes:
3 xícaras e meia de maçãs sem casca e sem semente cortadas, um terço de pera
sem casca e sementes e cortadas, 12 frutos de sabugueiro bem maduras, lavadas e
sem os talos, e 20 amoras maduras lavadas.
Modo de
preparo: coloque os ingredientes na batedeira e esmague bem.
Separe a preparação em dois copos e adicione xarope de flor e fruto do sabugueiro para
aumentar o poder antiviral do batido.
As amoras são especialmente ricas em vitamina C e betacarotenos que uma vez ingeridos se
convertem em vitamina A, estas vitaminas a tornam um excelente antioxidante. É
recomendável comer as amoras da variedade silvestre seja porque possuem maior
quantidade de vitaminas, ou porque as espécies cultivadas contém produtos
fitossanitários prejudiciais para a saúde.
Não devemos
esquecer o papel dos flavonoides na prevenção do câncer, além de ter uma série
de ácidos naturais com propriedades anticancerígenas. As amoras contam também
com propriedades anti-inflamatórias pois os flavonoides são muito adequados
para o tratamento de doenças dolorosas como a artrite.
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