Conheça os benefícios da sardinha, peixe rico em ômega 3,
que dá uma mão e tanto no emagrecimento. É difícil imaginar que um peixe tão
comum como a sardinha, vendida in natura e em lata no mercado, pode ter uma ação tão poderosa em nosso corpo.
A sardinha transforma açúcares em energia, reduz o
colesterol ruim e controla a saciedade. Grande parte desses benefícios se deve
à alta concentração de ômega 3, ácido graxo vantajoso até no combate à depressão.
Efeito poderoso
* Tira a fome: a sardinha contém boas doses de proteína,
e como tal substância é digerida lentamente o peixe prolonga a sensação de
saciedade.
* Elimina a gordura e turbina a produção de energia: o
ômega 3 presente no peixe ativa proteínas celulares que evitam que o açúcar
ingerido vire gordura, assim é convertido em energia.
* Reduz o colesterol ruim e aumenta o bom: também por
causa do ômega 3, a sardinha faz com que o colesterol bom (HDL) aumente. Quando
em maior quantidade, o HDL elimina o colesterol ruim (LDL) acumulado nas
artérias, prevenindo doenças cardiovasculares, como infarto.
* Controla a ansiedade: segundo perquisas, o ômega 3 tem
efeito direto no combate ao nervosismo, principalmente em jovens, por reduzir a concentração de citocinas, substâncias que promovem o processo de inflamaçao do
corpo e que estão ligadas ao estresse psicológico.
Como consumir
Você pode consumir à sardinha enlatada ou fresca, porém,
a última opção é a ideal. Nunca frite o peixe, pois o Omega 3 perderá suas
propriedades.
* Fresco: ao comprar, confira se os olhos estão brilhantes e as brânquias, avermelhadas. Se o odor estiver forte, não leve. Até
o 15 de fevereiro, a pesca está proibida, pois é o periodo de reprodução do
peixe.
* Em lata: compre a sardinha embebida em molho de tomate,
e não em óleo, pois ele pode evitar a absorção do ômega 3.
O ômega 3 impede a inflamação do hipotálamo, região do
cérebro responsável pela noção de saciedade. Portanto, evita a fome. Essa área
incha com o consumo de gorduras saturadas (carne vermelha e queijo) e, por
isso, tais alimentos nos fazem comer mais.
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